Blog
Suivre l'actualité du climat, des ressources et de l'effondrement de notre civilisation. Réagir en prenant le parti de l'adaptation.
|
Actu sur le climat : |
|
Futur du climat : |
-
Animations Ligue de l'enseignement-sykadap en 2025 - 2026
- Par cordier_bernard
- Le 29/06/2023
- Dans Animations en milieu scolaire et Centres Aérés
En 2025 - 2026 sykadap poursuit ses interventions pour les établissements du département d’Eure et Loir
Animations proposées par La Ligue de l’Enseignement 28 avec sykadap en 2025-2026INFO climat (coût 150 euros)
3h en classeModule GS et cycle 2 METEO BOBO
Module cycle 3 et collège PARLONS CLIMAT
Janv – 15 marsJARDIN EN BOTTES DE PAILLE (coût 250 euros)
3h sur une demi-journée en extérieur
15 mars – 15 mai
TERRE-PAILLE et Maison A INSECTES (coût 250 euros)
3h en extérieur (ou sous abri si besoin)
15 mai – 15 juinPLANTES SAUVAGES (coût 300 euros)
deux séances de 3h en classe
15 juin – 10 juilletOISEAUX - apprendre à mieux les connaître (coût 300 euros)
deux séances de 3h en classeNov - Déc
Le CONTENU de mon ASSIETTE (coût 200 euros)
3h en classeSept-octobre
(semaine du goût)ATELIER BD (coût 300 euros)
2 x 3h en classe3h en classe
Janv – 15 mars
CLASSE VERTE (coût 1000 euros)
4 X 3h réparties sur une semainePoulailler mobile (coût 300 euros pour 3 semaines)
Poulailler mobile au collège -
ce qu'en pense le professeurPlanning des réservations
2024- 2025
2025 - 2026
Décomposeurs, terreaux & Composts (coût 300 euros)
deux séances de 3h en classe
mars - maiMares et cours d’eau (coût 300 euros)
deux séances de 3h en classe
automne et printempsRéalisation d’une mini-mare à l’école
-
CONTROVERSE sur l'effondrement de la France
- Par cordier_bernard
- Le 01/02/2026
- Dans Les années LOL
CONTROVERSE
D’après E TODD, la crise française pas un événement passager. (https://www.youtube.com/watch?v=KcJ39TOK3ns )
On assisterait à un effondrement de la France et de l’Europe.
Certes nous n’avons pas de majorité depuis les élections législatives anticipées de juillet 2024 mais ici le problème ne serait pas simplement l’absence de majorité, mais absence de légitimité.
Car les projets reposent sur des promesses que personne ne croierait plus :
- Gauche radicale : justice sociale, redistribution, progrès. Or la France aurait déjà un État providence massif et les dépenses sociales deviendraient insoutenables du fait de la démographie.
- Centre : toute réforme, modernisation, recherche de compétitivité déclencherait des grèves massives.
- Xtrm Droite : souveraineté, contrôle migratoire, identité nationale ne pourraient rassembler en France qui serait déjà un pays multi ethnique. Et on ne peut inverser cette réalité démographique.
Gouverner deviendrait donc effectivement impossible car : pas de projet collectif cohérent, société fatiguée, trop fragmentée, trop polarisée.
Donc la crise serait le produit d’une transformation démographique et anthropologique de long terme ainsi décrite :
avec les 3 transformations majeures de la France entre 1960 et 2020 :
- massification éducative → ne croierait plus ce que les élites nous dictent, ce qui épuiserait toute capacité de gouverner
- effondrement de la famille traditionnelle → finie la famille stable avec héritage égalitaire, à l’origine de collectifs solidaires. Les individus ne seraient plus socialisés à accepter des obligations collectives. Cette société d’individus atomisés ne pourrait plus être gouvernée collectivement.
- sécularisation radicale → Vérité supérieure et sacrifice individuel pour le bien commun ont disparu. Tout deviendrait négociable, relatif, contestable.
Ces trois transformations auraient détruit la gouvernabilité de la France : perte des structures mentales qui permettaient jadis de former des consensus, d’accepter des autorités, de se mobiliser pour des projets collectifs.
Concernant l’Europe qui s’est structurée autour de la France et l’Allemagne qui forment le moteur politique de l’UE. Aujourd’hui les deux sont bloqués, l’Allemagne est paralysée par sa crise économique (récession industrielle et dépendance énergétique, vieillissement démographique) et la France est paralysée par sa crise politique (incapacité à former un gouvernement stable et contestation permanente). Résultat, l’UE se retrouve sans direction.
Pendant ce temps, les crises s’accumulent : migrations, inflation, tensions géopolitiques, transition énergétique. L’Europe ne pourrait résoudre ces crises et elle ne jouerait plus son rôle d’acteur géopolitique avec ses 450 millions d’Habitants et sa puissance normative globale. Faute de ce leadership, la fragmentation latente de l’Europe s’exprime sans restriction. L’Europe redeviendrait un agrégat de nations aux intérêts contradictoires incapables de coopération durable.
La France peut-elle encore être gouvernée ?
Structurellement ce serait NON
Les réformes économiques conduiraient aux blocages, les politiques sociales seraient bloquées par les contraintes budgétaires et les marchés financiers, les politiques identitaires seraient bloquées par les divisions et les accusations de discrimination. Dans tous les cas l’opposition paralyserait l’action.
Conclusion :
La France serait entrain de devenir ingouvernable pour des raisons anthropologiques.
Sur-éducation qui aurait créé un population hypercritique, les solidarités collectives qui seraient détruites par l’atomisation familiale, la sécularisation qui aurait éliminé toute transcendance. Tout cela de façon irréversible.
Quelles issues possibles d’après TODD :
1/ accepter l’ingouvernabilité et négocier des accords régionaux et temporaires. Renoncer à la vision de long terme. Des décisions finiraient par se prendre avec des délais plus longs.
2/ oscillations entre phases de paralysie et phase d’autoritarisme. Le recours à un leader fort se ferait lors des crises majeures qui surviendraient. Le leader serait empêché lorsqu’à son tour il tenterait des réformes, etc.
3/ enchaînement des crises qui conduisent à l’effondrement des institutions.
Et aussi la France ne jouerait plus son rôle historique de leader politique de l’Europe.
Le problème ne serait plus institutionnel mais anthropologique.
La France ressemblerait de plus en plus à celle de la fin de la 4è république… qui se termine en 1958, donc avant les trois transformations anthropologiques majeures, mince, tout l’argumentation s’effondre.
Par ailleurs, plus sur le fond de ce qu’on pourrait dire de l’argumentation sur l’ingouvernabilité de la France.
1ère tentative :
lien vers la Robustesse N°66 d’Olivier HAMANT
Construire la robustesse N°66
L’idée de la robustesse vous parle, mais elle vous parait bien romantique, parce que vous traversez actuellement une période de grandes fluctuations, et que vos marges de manœuvre sont très réduites. Que peut-on imaginer dans ce cas-là ?
Premier point : « Si vous bloquez sur un problème, agrandissez-le » (Dwight D. Eisenhower). Pour trouver de nouvelles marges de manœuvre, il faut élargir le cercle. Par des interactions avec d’autres collègues, d’autres associations, d’autres territoires (mais aussi avec les non-humains, en mobilisant les services écosystémiques, eux-mêmes dépendant des alliances latérales de la biodiversité). Inutile d’ajouter que si ces liens ont été établies préalablement à la crise, il sera nettement plus facile de mobiliser ce cercle élargi.
Dans cet esprit, la mutualisation des fonds, des outils ou des compétences, n’est pas une économie d’échelle ; il s’agit plutôt de se donner d’autres cordes à son arc, quand certaines cordes sont fragilisées. En d’autres termes, il est important de garder le cap sur le format « archipel » et non sur la pyramide centralisée. En pratique, cela peut prendre la forme d’un appel à projet compétitif que l’on fait dérailler, collégialement, en appel à commun, avec les groupes/associations qui répondent à l’appel.
Ensuite, une période de crise appelle bien souvent un renoncement temporaire à la robustesse, pour assurer la continuité. Le plus important dans ce cas est de bien circonscrire la période de performance, avec une date de fin. Sinon, le risque est de considérer que le nouveau modèle plus performant est le bon (on passe la crise), alors que la prochaine crise demandera d’avoir un potentiel à dissiper, et donc un investissement préalable dans la robustesse. Il s’agit finalement d’être en anti-phase : de la robustesse quand tout va bien, pour autoriser de (courts) moments de performance dans la crise.
Mais parfois, le blocage se trouve ailleurs : la gouvernance, l’actionnaire lointain, la culture de la performance… Comment créer les conditions dans lesquelles ces acteurs ne soient plus des freins ?
La lecture de Saul Alinski (merci Stéphane Vanden Eede!), activiste américain des années de la grande dépression jusqu’au mouvement des droits civiques, peut être inspirante. En particulier, quand il promeut les alliances latérales pour encercler le cœur du système et le ringardiser. Il s’agit d’une forme de lutte sociale nettement plus joyeuse que la grève (puisqu’on élargit le cercle des alliances), non violente (pas de lutte frontale), et plus fiable (car un adversaire isolé ne peut pas rester un adversaire bien longtemps). Il s’agit presque d’une forme de jeu de go, une stratégie de transformation plus lente et plus robuste, car elle porte en elle sa propre inéluctabilité.
Un exemple pour aller plus loin: Les districts industriels italiens: https://lnkd.in/dwbAHDCp2è tentative :
La néguentropie de B STIEGLER et la non-calculabilité des transformations
Au delà de la France, une bifurcation est nécessaire et inéluctable
Voir https://www.youtube.com/watch?v=D3a3s58W63Y
3è tentative :
Les formes d’organisation déjà là.
Voir le livre de Juliette DUQUESNE : Autonomes et solidaires pour le Vivant, S’organiser sans l’autorité de l’État.
Où l’État fait partie du problème.
https://www.youtube.com/watch?v=7ZBLFL-ua70
4è approches avec deux remarques additionnelles :
- Nous sommes dans une période inédite, donc un référencement au passé présente des limites : ce qui change radicalement est que nous n’avons plus de marges de manœuvre.
- La référence à l’anthropologie est pertinente mais une approche en silo, en ignorant d’autres grands champs de la connaissance actuelle est non-pertinente.
On ne peut se passer de faire référence à l’état des ressources globales. Si l’on se réfère au travail collectif sous la direction de Dennis et Donella MEADOWS mené en 1972 sur les limits to growth, en 2040 on sera passé dans un autre paradigme... -
CA du 28 novembre 2025
- Par cordier_bernard
- Le 29/11/2025
- Dans CA & AG
Conseil d’Administration de l’Association sykadap du 28 novembre de 18h à 21h à Plancheville ;
15 personnes présentes
Selon l’ordre du jour : https://www.sykadap.com/agenda/conseil-d-administration-de-fin-2025.html
Temps de réunion communal : une date est prise pour le 31 janvier 2026 après-midi avec réservation de la Salle des Fêtes du Gault Saint Denis. Proposition d’un jeu zap-taro version « commune » (à constituer d’ici là).
Fête associative de la commune en mai 2026. Deux réunions de préparation ont déjà eu lieu et les associations travaillent ensemble sur un mode fédératif – avec but commun : animer la Fête annuelle du village. Sykadap y aura un stand de fabrication de nichoirs mangeoires à partir de kits préalablement constitués et proposera des crêpes recette gauloise aux orties. Prochaine réunion de préparation le 15 janvier en mairie à 19h (+ galette).
Nouveau régime financier de l’Association. Contexte : baisse d’activité sur les animations payantes, source principale de financement de l’Association à ce jour (lien vers le document Trésorerie de sykadap depuis la création de l’Association - il y a 9 ans - détaillé ici : https://docs.google.com/spreadsheets/d/1jo4k4LlIi_V1J2wp_bEuEvMg5n9vUzJ8/edit?usp=sharing&ouid=106986927799958161507&rtpof=true&sd=true )
Des postes de dépenses sont à modérer : remboursements km liés aux déplacements agglo- Plancheville ou Dancy, ils seront modérés du fait des animaux dispatchés à la mauvaise saison ce qui limite les aller-retours et du fait du mode VAE (vélo assistance électrique) qui remplace une partie des trajets motorisés (en particulier à la belle saison mais pas que).
Des postes sont à annuler : la location de la grange est annulée à partir de décembre 2025. Gain 1200 €/an.
Les ressources sont abondées : par la reprise des jeux zap-taro à l’association, et par des animations liées à ce jeu : deux animations viennent d’avoir lieu dans le cadre du PAT – projet alimentaire territorial – et une création d’un jeu est à venir avec l’hôpital de Bonneval en janvier-février prochain. Des contacts sont aussi en cours avec des écoles (certaines nouvelles) pour les animations écologiques proposées par sykadap et la Ligue pour 2026.
Activité de Pisé-Torchis : continuation de cette activité sur le site de Dancy pour la construction d’un observatoire. Des rendez-vous seront proposés au printemps 2026. Activité possible aussi pour des animations en école, centre aéré, milieu hospitalier.
Équipe de Saint-Piat : deux dates seront prises par l’équipe en février et en mars 2026 à la Salle de Boever : une pour une animation zap-taro et une pour une session « cyber-café » animée par Angélos (pour installer des systèmes sur PC type logiciel libre Ubuntu ou sur smartphone type Murena). Geneviève va voir avec Angélos pour finaliser ces dates (un samedi pour zap-taro, un dimanche pour le cyber-café).
Site de Dancy : en complément de l’activité Pisé-Torchis (voir ci-dessus), un projet de ‘jardin des simples’ est démarré (délimitation de la zone et préparation du sol en cours). Sur l’inspiration de ce qui aurait été fait jadis par Hildegarde de Bingen au Moyen Age et en y incluant aussi une partie légumes perpétuels (poireaux, ail, céleri, choux, et aussi rhubarbe, artichaut …). Des visites d’inspiration pourront être programmées au Château de Châteaudun, à Bois-Ruffin du côté d’Arrou et à un lycée agricole dans l’Eure dont Soline va nous redonner les références.
C’est aussi à Dancy que sont prévues des expérimentations avec des protections par des bouteilles plastiques coupées à leur base + gaze sur le goulot, pour limiter les attaques de limaces sur les plants potagers en début de saison (lors des implantations).
Site de Lèves : le terrain de 1200 m² prêté à l’association sykadap par Daniel depuis 2021 est clos et dispose d’infrastructures encore en bon état : une mare, une serre, un poulailler, un abri avec des outils de jardin, des réserves d’eau, un stockage de paille au sec, des toilettes sèches, un poulailler, trois parcelles bornées de 50 m², un espace commun arboré de convivialité, des zones de culture en commun, des arbres fruitiers en production.
Il a actuellement besoin d’être éclairci par des tailles-élagages-broyages, à réaliser prochainement, et d’être enrichi par du compostage - grelinage en préparation d’une prochaine mise en culture au printemps. Il est convenu que les parcelles individuelles seront réattribuées à des nouveaux adhérents motivés par cette activité et que des dimanches de travail seront programmés dès le mois de janvier 2026 avec l’aide de personnes qui connaissent déjà le terrain pour relancer la dynamique du jardin partagé. La remise en route du poulailler, avec des poules de réforme, est à l’ordre du jour. Il faudrait pour ce faire que plusieurs personnes (au minimum 3 personnes) puissent se répartir des passages réguliers durant la semaine et pendant les périodes de vacances.
Liste citoyenne au Gault Saint Denis : une liste est entrain de se monter. Nous souhaitons rencontrer Johan Mallet qui anime cette liste pour envisager que l’association prenne partie en sa faveur : thématiques de la mare de Plancheville, de la position par rapport aux grands projets de la com com (dont la plateforme logistique XXL), de la question du Plan Communal de Sauvegarde, de la gouvernance de la commune.
CR rédigé par Bernard
-
Retour camp alimentation du 21 au 23 octobre 2025
- Par cordier_bernard
- Le 25/10/2025
Camp Alimentation du 21 au 23 octobre 2025 – Plancheville – Dancy 28800 – sykadap
https://www.sykadap.com/agenda/mini-camp-alimentation.html
Nous avons expérimenté la nouvelle moquette de récup approvisionnée par André , ce qui implique par ailleurs que nous utilisions maintenant des chaussons (et si vous oubliez les vôtres, il y en a à disposition et de différentes tailles dans le coffre en entrant à droite !)

16 personnes participantes –


Accueil de quatre nouv-eau-elle-xs adhérente : bienvenue à Françoise, Martin, Solène, Claudine!
Voir aussi la vidéo sur le plan torchis à Dancy du 21 octobre : https://www.youtube.com/watch?v=diIFay4FuNs
Vous pouvez être informé-e- des rendez-vous prochains en demandant à rejoindre le groupe WhatApp Obs-Dancy (envoyez-nous un mail)
Recettes testées
Pesto ail- choux Bx- poivrons - noix
Houmous avec pois chiches bio de Dancy
Confiture tomates vertes
Confiture de coings
Noix du Brésil
Couscous merguez frites Vs bouillies
Gâteau salé russe
Pizza maison au chèvre
Fromage de chèvre de Touraille
Tomme de Fadainville
Pain au levain
Clafoutis aux pommes du jardin parfumé au rhum arrangé
Frichti aux haricots verts
Kéfir parfumé aux fleurs de sureau
Kombutcha
Lactofermenté de légumes de printemps
Et plein d'autres !

Recettes à proposer pour plus tard :
Mafé (plat africain)
Crêpes aux orties ( seront proposées lors de la fête du Gault de mai 2026). Recette gauloise proposée par Solène
Récoltes de noix et de coings


Luttes locales
(qui feront l'objet du stand à la fête du Gault de mai 2026)
Les éoliennes surnuméraires de Vilsix, de Meslay - le Gault
La plateforme logistique XXL de BonnevalVisuel proposé par Françoise

Noté en vrac
Un nouveau restaurant à Praville: La prasvillerie 'let it slow"
La possibilité de commander en ligne des coffrets cadeau de produits locaux à la boutique les vergers de Beauce à BonnevalA noter pour les semaines à venir
L'atelier animé par Colette pour les enfants et les familles à Pierres le 31 octobre à 14h

La création d'un jeu ZAP taro sur la maladie psychique avec les soignants et les personnes concernées de l'hôpital de Bonneval à partir de novembre et sur début 2026
Si vous souhaitez participer à ce processus créatif, dites-nous le par retour mailLe déplacement du poulailler mobile chez André en novembre
Le transfert de 3 canes coureuses chez MarieLa création d'un jardin des simples à Dancy incluant un carré de légumes perpétuels (poireaux, ail, chou daubenton, etc.)
Un film iranien bientôt au cinémobile à Patay & à Auneau le 15 nov 17h45; à Iliers le 11 nov et à Courville le 12 nv / un simple accident de Jafar Panahi
Des soirées Zap taro en Novembre à Courbehaye le 13 et Nottonville le 19, à 18h


Le spectacle où vous pourrez applaudir Jérôme

Et bientôt mes dates du spectacle proposé par André et sa troupe 'Mes chers enfants'
CR rédigé par Bernard
-
Retour camp alimentation du 21 au 23 octobre 2025
- Par cordier_bernard
- Le 24/10/2025
- Dans Camps climat
Camp Alimentation du 21 au 23 octobre 2025 – Plancheville – Dancy 28800 – sykadap
https://www.sykadap.com/agenda/mini-camp-alimentation.html
Nous avons expérimenté la nouvelle moquette de récup approvisionnée par André , ce qui implique par ailleurs que nous utilisions maintenant des chaussons (et si vous oubliez les vôtres, il y en a à disposition et de différentes tailles dans le coffre en entrant à droite !)

16 personnes participantes –


Accueil de quatre nouv-eau-elle-xs adhérente : bienvenue à Françoise, Martin, Solène, Claudine!
Voir aussi la vidéo sur le plan torchis à Dancy du 21 octobre : https://www.youtube.com/watch?v=diIFay4FuNs
Vous pouvez être informé-e- des rendez-vous prochains en demandant à rejoindre le groupe WhatApp Obs-Dancy (envoyez-nous un mail)
Recettes testées
Pesto ail- choux Bx- poivrons - noix
Houmous avec pois chiches bio de Dancy
Confiture tomates vertes
Confiture de coings
Noix du Brésil
Couscous merguez frites Vs bouillies
Gâteau salé russe
Pizza maison au chèvre
Fromage de chèvre de Touraille
Tomme de Fadainville
Pain au levain
Clafoutis aux pommes du jardin parfumé au rhum arrangé
Frichti aux haricots verts
Kéfir parfumé aux fleurs de sureau
Kombutcha
Lactofermenté de légumes de printemps
Et plein d'autres !

Recettes à proposer pour plus tard :
Mafé (plat africain)
Crêpes aux orties ( seront proposées lors de la fête du Gault de mai 2026). Recette gauloise proposée par Solène
Récoltes de noix et de coings


Luttes locales
(qui feront l'objet du stand à la fête du Gault de mai 2026)
Les éoliennes surnuméraires de Vilsix, de Meslay - le Gault
La plateforme logistique XXL de BonnevalVisuel proposé par Françoise

Noté en vrac
Un nouveau restaurant à Praville: La prasvillerie 'let it slow"
La possibilité de commander en ligne des coffrets cadeau de produits locaux à la boutique les vergers de Beauce à BonnevalA noter pour les semaines à venir
L'atelier animé par Colette pour les enfants et les familles à Pierres le 31 octobre à 14h

La création d'un jeu ZAP taro sur la maladie psychique avec les soignants et les personnes concernées de l'hôpital de Bonneval à partir de novembre et sur début 2026
Si vous souhaitez participer à ce processus créatif, dites-nous le par retour mailLe déplacement du poulailler mobile chez André en novembre
Le transfert de 3 canes coureuses chez MarieLa création d'un jardin des simples à Dancy incluant un carré de légumes perpétuels (poireaux, ail, chou daubenton, etc.)
Un film iranien bientôt au cinémobile à Patay & à Auneau le 15 nov 17h45; à Iliers le 11 nov et à Courville le 12 nv / un simple accident de Jafar Panahi
Des soirées Zap taro en Novembre à Courbehaye le 13 et Nottonville le 19, à 18h


Le spectacle où vous pourrez applaudir Jérôme

Et bientôt mes dates du spectacle proposé par André et sa troupe 'Mes chers enfants'
CR rédigé par Bernard
-
Animation « Bois - Terre - Paille »
- Par cordier_bernard
- Le 27/08/2025
- Dans Animations en milieu scolaire et Centres Aérés
Voici une proposition d’animation nouvelle de sykadap en 2025-2026 :
objectif de l’animation :
Créer une structure en matériaux naturels pour agrémenter une cour d'école et créer un support, un élément de construction (cabane), un écran ombrier.
objectifs secondaires :
1- apprendre à planifier des activités de construction
2 – réaliser une installation et mener à bien un projet.
étapes :
Récupérer de l’argile dans le sol de jardin en creusant une excavation. Approvisionner les matériaux et les outillages.
Réaliser la construction en torchis selon la méthode "torchis facile" de Damien Dekarz : voir https://www.youtube.com/watch?v=SYRrEJdd69c
Assurer les finitions.
Envisager la suite des aménagements.
Jour 1 : animation sur 3h
1h30 à l’extérieur
- retirer les herbes en surface les collecter pour les composter.
- réaliser des blocs de terre pour commencer à creuser : les blocs de terre sont collectés et stockés.
- on peut réaliser un deuxième puis un troisième niveau de blocs de terre.
- on isole la part de sol argileux qui sera utilisée pour les réalisations manuelles.1h30 en classe
- on planifie les étapes de la cosntruction
- on réalise un plan de la construction
- on établit un plan de travail : qui fait quoiJour 2 : animation sur 3h
1h30 à l’extérieur
construction selon le plan péalablement établi
1h30 à l’extérieur
étape de mise en place du torchis et finitions

Les deux séances sont séparées de quelques jours.
Les élèves sont équipés de bottes et de tabliers lors des étapes de construction, création.Coût de l’animation : 300 euro (Deux séances de 3H). Matériaux et outillages organisés par sykadap en relation avec les services techniques de la commune.
-
Planning Poulailler Mobile en 2025-2026
- Par cordier_bernard
- Le 27/08/2025
- Dans Cours d'école
Dates de réservation pour le poulailler mobile en 2025-2026
pour réserver le poulailler mobile
écrire à sykadap@mailo.comPériodes de 3 semaines
Réservation
2025 Du 2 sept au 9 nov
Plancheville Du 9 nov au 8 janv
Chez André à Auvilliers 2026
Du 8 janvier au 3 Février
école primaire de Chaudon Du 3 mars au 24 mars
école primaire Farman à Chartres Du 26 mai au 16 juin
maternelle Saint Exépury à Luisant -
Retour camp alimentation du 22 au 25 août 2025
- Par cordier_bernard
- Le 27/08/2025
- Dans Camps climat
Camp Alimentation du 22 au 25 août 2025 – Plancheville – Dancy 28800 – sykadap
https://www.sykadap.com/agenda/camp-climat-alimentation.html

18 personnes participantes – Voir quelques images : https://youtu.be/2GDyy1Iysg8
Recette du Couscous (pour 15 personnes)
2 grosses gamelles, 1 poële grande pour faire revenir la viande, 2 points de chauffe
1/ éplucher 1 kg d’oignon et les faire revenir dans l’huile d’Olive
2/ faire revenir la viande dans l’huile d’Olive : cuisses de poulet (Arrondeau), collier de mouton (bio), boulettes de viande (bio).
3/ légumes cuisson lente : carottes, navets, pois chiche + concentré de tomate + épices
4/ légumes cuisson rapide : courgettes, aubergine, tomates
Dans les gamelles : oignons, ail, légumes cuisson lente, poulet, mouton, couvrir d’eau + 5 cm, épices à couscous, concentré de tomate – cuire 2h à feu doux puis rajouter du sel si besoin
Boulettes de viande hachée + sel + poivre + cumin, les faire revenir à l’huile d’olive et les incorporer dans les gamelles
Le lendemain, cuisson 1h à feu doux des gamelles dans lesquelles on a incorporé les légumes cuisson rapide et les merguez préalablement revenues dans l’huile d’olive.
Pour la graine de coucous : graine grosseur moyenne, dans un plat répartir 1 kg de graine de couscous, y incorporer des noisettes de beurre, un peu d’huile d’olive, la mélanger aux corps gras puis mouiller la graine à plusieurs reprises avec le bouillon issu des gamelles de cuisson.
Boisson : infusion, thé à la menthe, limonade, vin (Bordeaux bio foulé au pieds achat boutique les vergers de Beauce à Bonneval)
Producteurs – Distributeurs – Nos Re-pairs dans la zone de Bonneval 28800
Producteurs :
maraîchers : Philippe Chau à Meslay le Vidame – ESAT la Ferme à Bonneval – Florian Lhuillery à Neuvy en Dunois
Céréales - farines – huile – œufs - légumineuses sèches – poulets – pintades – canards – rillettes – pains : Sylvie et Gervais Arrondeau
Chanvre – pommes de terre – oignons : Denis et Élisabeth Lhuillery à Neuvy en Dunois
Pommes de terre – Oignon : Jérôme Fontaine à Sancheville
Miel : M Thouvenin à St Maur ; L Venot à Foinville
Distributeurs :
Épicerie - fromagerie les Vergers de Beauce de Pauline à Bonneval
Boulangerie - épicerie du Gault St Denis
Marchés :
Bonneval : Samedi matin et lundi matin
Voves : mardi matin
Vitray : vendredi après-midi 16h-19h
Meslay le Vidame : mardi après-midi 16h-19h
La Métairie à Dancy : vendredi 15h-19h
Chez Lhuillery à Neuvy en Dunois : vendredi 15h-19h
Ambulants :
Pizzaiola les mardis au Gault St Denis, mercredi à Sancheville, vendredis à Dammarie
Boulangerie du Gault St Denis
Assemblée Générale du dimanche 24 août de 17h30 à 19h
Marie Micout nous passe l’info de la demande de coup de main de Nicolas Thenoz à Armenonville



Marie nous passe aussi l’info du vide-grenier de Saint Piat le 7 sept où les sympiatiks auront un stand.
Marie nous passe l’info d’un atelier participatif de fabrication de savon.
Proposition de programmer dans l’année un temps associatif au Gîte de Jardin Solstice à Vaupillon près de La Loupe (https://www.jardinsolstice.com/ )
pour partager sur : cueillette, préparation, culture, conservation des plantes sauvages.
Idée aussi de passer un temps associatif au gîte de Virginie Bouchard à Tremblay les Villages.
Message reçu de Jérôme Fontaine sur la disponibilité de pomme de terre. Nous allons le contacter pour voir ses conditions de culture suite à la déconversion. Nous contacterons aussi Denis Lhuillery et nous proposerons des commandes groupées d’ici quelques semaines.
Soutien au Tiers-Lieux des 3 marrons à Chartres : sykadap versera 10€ par mois (120 € par an) pour contribuer aux frais de loyer.
Info concernant la présence de Thibaut pour quelques temps en résidence à Plancheville : le lieu lui est mis à disposition gracieusement (sous forme d’un commodat de trois mois), il lui est demandé de compenser les consommations eau et énergie supplémentaires qui sont à la charge de l’association (par comparaison des consommations réelles avec les moyennes des trois dernières années où il n’y avait pas de résident). La période des trois mois à venir est relativement « confort » du fait de l’inertie de la maison qui garde bien la chaleur de l’été. Pour les six mois suivants, le confort serait nettement plus précaire.
Animations en 2025-2026 :
l’animation Bois-Terre-Paille sera rajoutée aux animations réalisées en autonomie par sykadap (avec Poulailler mobile, Mini Forêt, Zap taro, Sourire de la Terre). Envoi aux écoles sous quelques jours.
L’animation Bois-terre-paille a été testée à Dancy (suite vendredi 29 août de 10h à 12h30 au terrain de Dancy).
Brainstorm Comité Local de l’Alimentation avec sykadap lundi 25 août de 17h30 à 18h30
Proposer une rencontre acheteurs / vendeurs / producteurs sur une journée
Présenter la Sécurité Sociale de l’Alimentation par un premier temps de rencontre et proposer une deuxième étape avec celles et ceux qui veulent aller plus loin.
Aller aux temps de rencontre organisés par Priscille de l’ADEAR avec le groupe du Perche : un atelier du CLAP est prévu à Rémalard le 1er octobre.
Prévoir dans les semaines qui viennent une sortie à la maison partagée un jeudi pour les activités : repas partagé, petit marché.
Prévoir des animations avec la commune du Gault St Denis : la salle des fêtes est équipée d’une cuisine professionnelle, on peut organiser un repas avec les habitant-e-s. On peut aussi faire la galette des rois.
On peut établir un listing de producteurs, distributeurs et aussi de consommateurs.
On va s’inscrire dans les animations du PAT projet alimentaire territorial de la Beauce dunoise, dont deux animations Zap taro à Courbehaye et Nottonville en novembre. Liens aussi avec le Moulin à Tan, tiers-lieu de Châteaudun.
Début d’achats en commun avec les pomme-de-terre et en faisant le lien entre conventionnel et bio : quelles sont véritablement les différences de traitements entre ce qui est fait par J Fontaine et ce qui est fait par D Lhuillery.
Et bien sûr, outre la mise en réseau avec producteurs, distributeurs, consommateurs, nous souhaitons continuer à développer nos savoirs-faire en tant que réseau de terrains associatifs (Lèves, Plancheville, Dancy) et aussi des adhérent-e-s (André a proposé des prunes, des pommes), avec aussi une montée en compétence pour les techniques de conservation (lacto-fermentation, conserves, séchage, ..). Voir photo des productions du terrain de Dancy en cette fin août 25.

CR rédigé par Bernard





